Vanmiddag (28 juli 2022) een kleine portie kibbeling met saus gekocht. Heel veel losse krakende korsten, veel te donker gebakken, een enkel stukje vis, soms ook te doorgebakken, typische oranjeachtige kleur. Smaakt ook nergens naar. Oude olie? Kortom zo'n slechte kwaliteit ben ik nog nergens tegengekomen. Als het mijn winkel was zou ik mij echt kapot schamen om dit aan mijn klanten te verkopen. Mijn welgemeend advies is voorlopig per direct te stoppen met de verkoop van kibbeling en eerst alle facetten zoals inkoop, beslag, kruiden, olie en olietemperatuur en wijze van bakken onder de knie te krijgen. Het kan alleen maar beter worden.